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Comme dans tous les secteurs, celui du tourisme est également soumis à des modes et tendances plus ou moins passagères. Cependant, il en est une destinée à durer longtemps : la soutenabilité. Encouragée par des réglementations européennes et par l’attention croissante des consommateurs envers l’environnement et ses ressources, l’éco-compatibilité est de plus en plus recherchée par les clients des hôtels et des établissements d’accueil. Aujourd’hui, les voyageurs sont davantage motivés à faire des choix durables sur chaque aspect du voyage, y compris les services et les prestations des hôtels. Le principal responsable de ce processus de sensibilisation ? Le plastique. Voilà pourquoi les flacons à usage unique et les divers emballages sont perçus avec méfiance et, en plus de représenter un coût important pour l’établissement, risquent de compromettre son image. Voyons donc comment réduire le plastique dans les hôtels sans renoncer à la qualité et au confort pour les clients.
L’impact du plastique à usage unique dans le secteur hôtelier entre réglementations et avantages compétitifs
La réduction du plastique dans l’hôtellerie n’est pas une question nouvelle, mais ces derniers temps elle est devenue encore plus présente et nécessaire pour faire face aux nouvelles réglementations internationales ainsi qu’à la sensibilisation des voyageurs.
Analyse du problème : petits flacons, emballages et accessoires
Les hôtels figurent parmi les plus grands producteurs de déchets plastiques au monde : flacons de shampoing et de gel douche, sachets de savon mais aussi gobelets, couverts, sachets de sucre et autres condiments… Tous des accessoires jetables qui, multipliés par chaque chambre et par des centaines de nuits par an, atteignent des quantités vraiment élevées, pesant sur l’environnement et le budget des hôteliers. Il suffit de penser que depuis quelques années, certaines des plus grandes chaînes hôtelières ont supprimé les emballages à usage unique dans leurs établissements. Parmi les premières, le groupe InterContinental Hotels (qui gère des marques telles que Holiday Inn et Kimpton) a éliminé pas moins de 200 millions de petits flacons par an ; suivi par la chaîne Marriott International (plus de 770 000 kilos de plastique en moins). Par ailleurs, l’Union européenne va précisément dans cette direction et bientôt se conformer ne sera plus une option mais une obligation. Avec le règlement sur les déchets d’emballage, connu sous le nom de Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) ou Règlement (UE) 2025/40, des obligations et interdictions ont été introduites également pour le secteur hôtelier. D’ici 2030, il sera interdit de produire des emballages à usage unique, comme les sachets monodoses de sauces et condiments, ainsi que les mini-sets de courtoisie. Ce kit de courtoisie est justement un des éléments qui se prête le mieux à une révision intégrale, tant dans le contenu que dans le contenant, avec des retombées positives également sur la qualité perçue par les clients.
Les avantages compétitifs d’un hôtel écoresponsable
Éliminer le plastique à usage unique signifie en effet recueillir la faveur d’un public de plus en plus conscient et, par conséquent, améliorer sa notation sur les plateformes de réservation. Une récente étude réalisée par Booking.com sur un échantillon de 32 000 voyageurs de 34 pays, a révélé que l’écoresponsabilité est un critère fondamental pour beaucoup d’entre eux. Concernant les Italiens, en 2025, 95% des personnes interrogées ont déclaré vouloir effectuer – ou avoir déjà effectué – des vacances plus durables (contre 36% la décennie précédente). Il s’agit donc d’une préférence réelle qui se traduit par des avantages compétitifs concrets, à commencer par l’évaluation sur les plateformes.L’agence en ligne récompense également les établissements vertueux du point de vue environnemental avec le badge des Voyages Durables : un programme destiné aux hôtels, B&B et locations de vacances qui réduisent leur impact sur la nature par une série d’actions définies (y compris la suppression des emballages plastiques jetables) et obtiennent ainsi une meilleure visibilité sur la plateforme.Selon un sondage de Hilton, dès 2018 un tiers des clients recherchait des informations sur les pratiques environnementales et sociales d’un hôtel avant de réserver, confirmant que l’adoption de pratiques durables peut aussi conduire à une augmentation des revenus.
Solutions pour réduire le plastique en partant du cœur de l’accueil
La crainte, lorsqu’on opte pour des solutions alternatives ou nouvelles, est de perdre justement ce petit quelque chose qui rend l’établissement spécial. En réalité, passer à des alternatives durables ne retire rien à la personnalité mais l’ajoute, et peut être fait sans perdre cette touche de sophistication et de distinction qui caractérise l’hôtel, à commencer par le kit d’accueil.
Repenser la ligne de courtoisie dans une optique éco-responsable : non seulement le contenu, mais aussi le contenant
La ligne de courtoisie est un point de contact important entre les hôtes et la marque : un moyen très efficace d’accueillir les clients et de transmettre les valeurs et la philosophie de l’hôtel. C’est pourquoi, si l’on veut adhérer à l’écoresponsabilité, il faut commencer par là. Les flacons jetables et emballages en plastique ou cellophane risquent en effet de transmettre le mauvais message et de persuader les voyageurs que l’établissement n’est pas du tout responsable.Outre les produits pour le corps, les accessoires et autres objets comme les sèche-cheveux, brosses, chaussons inclus dans le set, la qualité perçue se mesure aussi à leur présentation : un sac en tissu pour kits de courtoisie, personnalisé avec le logo de l’hôtel, témoigne de la soin, qualité et choix responsables. Et devient quelque chose que l’hôte peut aussi décider d’emporter avec lui, comme un petit cadeau.
Contrairement aux contenants classiques, le sac en coton biologique répond à plusieurs exigences :
- il respecte la nature puisqu’il est réalisé en coton naturel brut (100% biodégradable, écologique et recyclable) : un textile biologique parfait pour les cosmétiques green et pour contenir divers types d’objets.
- il devient un véritable outil de branding, car il véhicule le nom de l’hôtel en s’adaptant entièrement à ses besoins : forme, taille, graphisme ;
- il confirme l’attention de l’établissement envers les clients et l’environnement, en tant que objet promotionnel réutilisable à l’infini, sans gaspillage.
Finis les petits flacons : distributeurs et kits de courtoisie écologiques
Une autre solution pour réduire la consommation de plastique dans les hôtels concerne les petits flacons jetables. À leur place, de nombreux établissements haut de gamme optent pour des distributeurs plus grands, rechargeables et fixés au mur. Ainsi, il suffit de remplir le contenant au fur et à mesure sans devoir remplacer l’ensemble du kit avec de nouveaux petits flacons à usage unique.Et pour que la qualité perçue reste élevée, tout dépend du choix du produit. Le marché propose de nombreuses alternatives valables aux formulations standards : avec des ingrédients d’origine naturelle ou véganes, sans pétrochimiques ou avec des parfums spécifiques. Le design du distributeur peut également être recherché tout en étant écologique (comme l’acier inoxydable ou d’autres matériaux nobles), et en harmonie avec l’esthétique de la salle de bains.
Idées pour réduire le plastique dans les autres départements de l’hôtel
Mais la transition écologique ne s’arrête pas à la chambre : d’autres départements de l’hôtel peuvent aussi être améliorés pour contribuer à la durabilité globale.
Restauration et petit-déjeuner : supprimer les portions individuelles et les pailles
Le petit-déjeuner est un des moments où le gaspillage est le plus important dans l’établissement : portions individuelles de confiture, beurre et miel dans des barquettes en plastique, jus en petites bouteilles, pailles, gobelets jetables. Cependant, il est possible d’intervenir, par exemple en remplaçant les portions individuelles par des distributeurs rechargeables pour le miel, les confitures, les sauces et condiments ; ou bien par de la vaisselle réutilisable en céramique ou autre matériau lavable.La directive européenne SUP (Single Use Plastic), entrée en vigueur en Italie avec le Décret législatif 196 de 2021, interdisait déjà la production de pailles, couverts et autres ustensiles en plastique à usage unique mais laissait aux entreprises la liberté d’écouler leurs stocks. Eh bien, c’est le moment de les supprimer totalement et d’offrir des alternatives en matériaux durables, tels que le papier, le bambou ou le métal.De manière générale, choisir des ingrédients et des fournisseurs locaux réduit les emballages utilisés pour le transport et, par conséquent, les déchets générés lors de la préparation des repas.
Gestion de l’eau : systèmes de filtration et bouteilles personnalisées
Comment éviter les petites bouteilles d’eau, responsables d’une grande partie de la pollution mondiale ? Par exemple, grâce à des systèmes de filtration ou de purification dans les chambres : au lieu des contenants en plastique, il suffit d’équiper chaque pièce de carafes en verre ou en acier ou – pourquoi pas – de bouteilles personnalisées avec le logo de l’hôtel. Des fontaines ou distributeurs d’eau filtrée dans les parties communes encouragent également la réutilisation.
Entretien ménager et fournitures : réduire les emballages pour les produits de nettoyage
Souvent négligé mais tout aussi important, le département dédié au nettoyage et à l’entretien ménager. Pour réduire la consommation de plastique, on peut choisir des produits en bidons de grand format, rechargeables selon les besoins, qui éliminent le problème des déchets. Les formulations solides (comprimés ou pastilles) ne nécessitent souvent pas l’utilisation de contenants en plastique. Enfin, pour le linge, il est conseillé d’utiliser des sacs en tissu réutilisables plutôt que leurs équivalents en plastique.Pour l’entretien des chambres, il est conseillé de fournir les poubelles en sacs biodégradables et de sensibiliser les clients au tri sélectif dans la chambre et dans les espaces communs. Ce sont précisément les clients, avec le personnel, qui peuvent être la clé de la réussite de toute cette opération.
Communiquer la soutenabilité : comment impliquer clients et personnel
Choisir la voie de la soutenabilité est certainement la première étape, mais pour que ce soit un choix partagé et valorisé, il faut impliquer également le personnel et les clients. Le personnel de l’hôtel est en effet l’ambassadeur de la marque et, à ce titre, porte-parole qui influence le positionnement de l’établissement. Il est donc important qu’il soit informé et formé sur l’orientation et les décisions prises, afin de pouvoir les partager à son tour et répondre aux éventuelles questions des clients. Mais aussi pour contribuer activement avec des conseils et des suggestions : d’autres idées et pistes d’amélioration pourraient émerger.
Il ne faut pas non plus sous-estimer l’efficacité d’une bonne communication auprès des voyageurs. La frontière entre fierté et ostentation est mince, mais une communication mesurée et engageante peut vraiment créer un lien de valeur et améliorer la perception générale. Par exemple, vous pouvez accompagner le kit de courtoisie d’une carte en papier recyclé expliquant pourquoi vous avez décidé de remplacer le plastique par un emballage écologique, et quels sont les bénéfices de ce choix, en citant même des données et chiffres des améliorations obtenues. N’oubliez pas que le ton de la voix et la forme sont importants : essayez donc de parler de manière claire, positive et directe. La soutenabilité est un concept qui passe par la tête et le cœur des gens, pourquoi l’embrouiller avec trop de détours ?
